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　　朵的(de)红色是热(rè)情(qíng)的色彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精神(shén)振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一(yī)边赞叹，一边(biān)不免提出疑问，寻(xún)求科学的(de)解释。

　　(①文章以问句形式开头(tóu)有什么好处？)第一部分：赞叹(tàn)红花(huā)的鲜艳美(měi)丽，并由此提出“花儿为什么这(zhè)样红(hóng)”的问题。

　　【品味】开头(tóu)以(yǐ)问句提出要说明的问题。

　　花儿(ér)为什么(me)这样(yàng)红(hóng)？首先有它的物质基础(chǔ)。

　　不论是红(hóng)花还是红叶，它们的细胞液里都含有(yǒu)由葡(pú)萄糖变(biàn)成的花青(qīng)素(sù)。

　　当(dāng)细胞液是酸性时，花青素(sù)呈红色，酸性(xìng)愈强，颜色(sè)愈红。

　　细(xì)胞液是碱性时，花青素(sù)呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就(jiù)成为蓝(lán)黑色，如墨菊、黑(hēi)牡(mǔ)丹(dān)等便(biàn)是(shì)。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝(lán)交辉，都是花青素(sù)在不同(tóng)的酸(suān)碱反应中所(suǒ)显示来的(de)。

　　【段析】具体说(shuō)明花青素这一(yī)物质基(jī)础对花朵呈现红色所(suǒ)起的决(jué)定作用。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)设问(wèn)开(kāi)始后，用一句话概括回(huí)答(dá)，接(jiē)着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都采用了这种手法。

　　除(chú)了红花以外，还(hái)有(yǒu)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的(de)色(sè)彩相似，而最典型的是(shì)胡萝卜，所以表现这种色彩(cǎi)的色素，就被称为胡萝卜(bo)素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的(de)物质基础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的(de)花的物(wù)质(zhì)基础(chǔ)是胡(hú)萝卜素为例来侧面说明花青(qīng)素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵(duǒ)的红色是热情的(de)色彩，它强(qiáng)烈，奔(bēn)放，令人精神振奋。

　　红(hóng)紫烂(làn)漫的春天，活(huó)力充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样红？人(rén)们(men)一边赞叹，一边不免提出疑问，寻(xún)求科(kē)学的解(jiě)释。

　　(①文章以(yǐ)问句(jù)形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红花的鲜艳(yàn)美丽，并由此提(tí)出“花儿(ér)为什么这样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问(wèn)句提(tí)出要(yào)说明的问题。

　　花儿(ér)为什么(me)这(zhè)样红？首先有它的(de)物质(zhì)基(jī)础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细胞(bāo)液里都(dōu)含有由(yóu)葡萄糖变成(chéng)的(de)花青素。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈(yù)强(qiáng)，颜色愈红(hóng)。

　大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃　细胞液(yè)是(shì)碱(jiǎn)性时(shí)，花青(qīng)弊轿素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑(hēi)色，如墨菊(jú)、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而当细胞液是中(zhōng)性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是(shì)花青素(sù)在(zài)不同的酸碱反应中所显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花(huā)青(qīng)素这一物质基(jī)础对(duì)花(huā)朵呈现(xiàn)红色所起的决(jué)定作用。

　　【品味(wèi)】以设问(wèn)开始后，用一句话概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下几段都(dōu)采用了(le)这(zhè)种(zhǒng)手法。

　　除了红花以外，还有(yǒu)黄色(sè)、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似(shì)，而(ér)最典型(xíng)的是胡萝卜，所以表(biǎo)现这种色彩(cǎi)的(de)色素(sù)，就被称(chēng)为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决定花(huā)朵颜色的物质基础(chǔ)握(wò)链。

　　【品(pǐn)味】以黄色、橙(chéng)色的花的物(wù)质基础是胡萝卜素(sù)为例来(lái)侧面说明花青素(sù)的(de)段卜(bo)孙作用(yòng)

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